画笔下的家乡美食之红桃粄

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画笔下的丰顺美食之红桃粄                         

  
来源：罗拿拿水彩                                          


今天继续给大家分享我们家乡的特色小食--红桃粄，因为形似桃子，又是红色的，因而取名“红桃粄”。

桃子象征长寿，所以红桃粄除了作为美食，还有祈福祈寿的作用，红色的桃粄也寓意吉祥如意，在我们那里，每逢过年过节、婚嫁新生、搬迁、拜祭祖宗等都会做些桃粄作为供品。

“红桃粄”是用客家话的一种叫法，“粄”用潮汕话则读“粿”，所以潮汕人则叫“红桃粿”，网络上只是说红桃粿是潮汕的著名小食，但桃粄在我们丰顺人心中也有着不可取代的地位。

那桃粄一般以糯米馅和芋头馅为主，配上花生米、香菇、虾米、萝卜干（菜脯）等
（以下图片来自百度搜索）



粄的皮则是水和米粉通过固定比例搭配，加入微量红色食用色素制成粄皮，最后用雕刻精美的模具制成


（用于制作粄的各种模具）


把制作好的桃粄排放整齐看起来是不是很壮观，很有儿时过年时节的味道。



糯米馅是我的最爱，把蒸熟的桃粄煎至两面金黄，吃起来外酥里香，想想就饿了呢～～(^O^)

分享粄汤的水彩手绘过程//【手稿为原创，转载请注明出处】
颜料：史明克学院级
画纸：康颂巴比松300G
画笔：达芬奇428


▲起稿：这里线稿我没有起的很详细，主要定好大概的外形位置即可；


▲铺底色：用的是玫瑰红+大量的水，可适当的留白，暗部则用玫瑰花+深红表示


▲细节：描绘细节主要把粄的凹凸图文的暗部和亮部表达出来即可，这里需要大量的耐心..


▲加深：因为整张画的颜色不多，来去都是这个红，所以要体现出整个画面的明暗关系只能在颜色的深浅下工夫，暗部尽可能的暗红，这里用玫瑰红+深红，觉得还是不够暗，可适当加点黑色，但暗部的面积不能多，点到即可


▲投影：投影的作用很重要，能够立马体现出光感。投影的颜色也需要讲究，并非一个劲的黑灰，投影也有颜色，所以画投影的时候可以适当的加点环境色





【分享来自网络的桃粄创意设计】














【完】


                    

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画笔下的丰顺美食之捆粄
https://www.chaokehui.com/thread-58671-1-1.html
(出处: 潮客汇)


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https://www.chaokehui.com/thread-58672-1-1.html
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画笔下的家乡美食之红桃粄
https://www.chaokehui.com/thread-62259-1-1.html
(出处: 潮客汇)