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[特产资讯] 蜂蜜行业的十大潜规则

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发表于 2014-8-8 15:08:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.国家标准是最低标准,而不是最高标准,所有蜂蜜的国家标准都是GB14963.无论几十块还是几百块的蜂蜜,你看标签上标的国标都是这个.


    2.假蜂蜜并不象大家想象的那样多,市场上销售的有正规标签的蜂蜜百分之九十以上都是真蜂蜜,只是有中蜂蜜和意蜂蜜之分,中蜂蜜(土蜂蜜)产量很少,价格较高,意蜂蜜的产量很大,有的意蜂蜜收购价才几块钱一斤,根本没有造假的必要.


    3.单花蜜(比如枣花蜜,洋槐蜜,油菜花蜜等等)都是意蜂蜜,因为意蜂是流动放养,哪个地方开花就能用车把意蜜蜂运到哪里采蜜,花开的时间和地方越集中,所产的单花蜂蜜越纯正,几乎有花开的每个月都能收获一两次蜜,而中蜂(土蜂)一年只能收获一次蜜,经过了四季,什么花都开过,所以不可能有单花蜜.


    4.只有意蜜蜂才有独立包装的蜂王浆,蜂花粉,蜂胶等,中蜂(土蜂)的蜂蜜一年才产一次,而且量那么小,所以蜂王浆,蜂花粉,蜂胶等都散落在蜂蜜之中;


    5.意蜂的繁殖能力强,产量大,但意蜂的抗病能力较低,所以用药的时候多,一般是规模化,技术化养殖;中蜂(土蜜蜂)虽然个头小,产量少,但抗病能力强,几千年来都是山上农民小规模养一点.


    6.不要以为蜂农会主动给蜜蜂喂白糖.其实有花开为什么要喂白糖呢,花是不花钱的,白糖是要花钱买的,规模化养殖的意蜂到冬天蜂巢里留的蜜不够吃,又没有花开才会给意蜂喂白糖,所以春天最先开的花产的蜂蜜要注意了,而中蜂(土蜂)的食量小,每天秋天小农民收蜜后会留下足够的蜂粮(蜂蜜)保证中蜂过冬的;


    7,不要以为销量大的蜂蜜一定好,好蜂蜜的产量并不大,是无法支撑大规模的销售的;


    8不要以为包装越精美的蜂蜜质量越好,你想养中蜂的小农民能用好漂亮的包装装蜂蜜吗?


    9,不要以为蜂蜜的浓度越高越好,正常的一般在40度左右, 43度的是经过机器过滤真空浓缩的,营养物质会遭到一定破坏,超市售卖的蜂蜜绝大多数都是经过浓缩的;


    10,不要以为进口的蜂蜜就好,意蜂就是从意大利引种的蜜蜂,问题那么多,新西兰的蜜蜂也是规模化养殖,也好不到哪里去,比起中华小蜜蜂差远了.
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发表于 2014-8-12 10:13:58 | 显示全部楼层
学习了~~
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